鸿宾楼酒店于2013年旧貌换新颜，投资千万元进行隆重装修，并更名为“大连鸿宾楼银星酒店”。重新装修后以大连海鲜老菜、杭帮菜、粤菜为主，菜肴有数百种之多，烹饪方法以扒、独、烧、焖、烩、溜、炖、爆最为常见，菜肴口味纯种、讲究营养、外形美观，纯正地道的北京挂炉烤鸭、特色的鱼头泡金饼等，让您坐拥视觉和味觉的双重享受。酒店装修风格高雅时尚、环境舒适，32间包间及两个大中型多功能宴会厅能同时容纳千余人就餐，附属茶艺和休闲洗浴等项目，为您提供餐后的小憩。酒店可承接婚宴、商务会议、生日宴、年会等大中型宴会，高档、奢华、大气的VIP包间是宴请好友的最佳选择。